Постные тефтели из гречки с грибами — сытно и вкусно

postnye-tefteli-s-gribami-i-grechkoj

Приветствую вас на своем блоге. Очень приятно, что вы заглянули на эту страничку.

Темой сегодняшней статьи будут постные тефтели с грибами и гречкой.

Если вы соблюдаете пост и хотите разнообразить свой стол, то вам стоит попробовать приготовить это блюдо, которое богато витаминами и микроэлементами, так необходимыми организму особенно в дни поста. Грибы идеально заменят отсутствие мясных продуктов, в гречке большое количество железа, которое необходимо в кроветворении.

Но если вы и не придерживаетесь поста, вам понравятся эти вкусные и сытные тефтельки.

Тефтели из гречки с грибами

Продукты, которые я использую при приготовлении этого блюда:

  • 1 стакан гречневой крупы
  • 3 луковицы
  • 700 г шампиньонов
  • 5 ст. ложек кетчупа
  • зелень
  • панировочные сухари
  • перец черный молотый
  • соль
  • масло растительное
  1. Начинаю готовить с того, что нарезаю подготовленные грибы и лук небольшими кусочками.
  2. Обжариваю до готовности на растительном масле. Добавляю соль и перец по вкусу.
  3. Перебираю гречку, хорошо промываю в нескольких водах. Слегка просушиваю, разложив на чистой салфетке. Обжариваю крупу на раскаленной сухой сковороде, постоянно помешивая, около 4-5 минут. Это обжаривание делает гречку более ароматной и рассыпчатой.
  4. Беру 2 стакана воды, довожу ее до кипения, солю. Высыпаю обжаренную крупу и довожу на сильном огне до кипения, добавляю пару ложек растительного масла. Уменьшаю огонь до минимума и продолжаю варить еще 6-8 минут. Снимаю с огня, накрываю крышкой, укутываю и даю настояться несколько минут.
  5. Соединяю гречку с грибами, добавляю измельченную зелень.
  6. Формирую шарики, обваливаю в панировочных сухарях, обжариваю в растительном масле.
  7. Развожу слегка кетчуп водой, поливаю тефтели. Тушу минут 10.
  8. Подаю с овощами.

postnye-tefteli-s-gribami-i-grechkoj

Гречневые тефтели с грибами готовы. Приятного аппетита!

А в этом видео предлагаю посмотреть, как приготовить котлеты из гречки и грибов

Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Заходите еще, я постараюсь найти для вас другие интересные рецепты.

Не забывайте поделиться рецептом со своими друзьями. Нажимайте на кнопки соц. сетей.

С уважением, Анна.

До новых встреч!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Любовь

    Замечательное блюдо для постного меню, я вообще очень люблю грибы, мы всегда их заготавливаем на зиму и готовим преимущественно из своих грибов блюда. Чаще с ними варю суп и грибную подливу ко вторым блюдам, теперь попробую приготовить тефтели.

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: